Indice
- Manchester Egg
- Lancashire Hotpot
- Pie
- Eccles Cakes
- Fish & Chips
- Manchester Caviar
- Manchester Tart
- Chip Barm
- Black Pudding
- Manchester Brunch
- Dove mangiare a Manchester: migliori ristoranti, locali tipici e street food
Controversa perché ritenuta poco salutare ma deliziosa, la cucina di Manchester negli ultimi anni si è avvalsa di contaminazioni europee, specialmente francesi ed italiane, che le hanno permesso di proporre ai propri commensali piatti diversificati, con un tocco chic e con un occhio più attento a calorie e metodi di cottura, che però non hanno intaccato l'originalità delle pietanze britanniche.
Ecco quali sono le 10 cose da mangiare a Manchester.
1 - Manchester Egg
Le Manchester eggs sono senza dubbio il piatto più rappresentativo della città. Si tratta di uova in salamoia coperte da carne di salsiccia, poi impanato e fritto, pronto per essere servito. Venne ideato nel 2010 dallo chef Ben Holden e subito ha fatto innamorare tutti. E' sicuramente da provare.
- Consigliato a pranzo, cena
- Costo medio €9,00
- Ingredienti principali uovo, pangrattato, carne di salsiccia
2 - Lancashire Hotpot
Caldo, nutriente, gustoso, il Lancashire hotpot è una delle varianti sullo spezzatino più amate a Manchester. Il consiglio è quello di ordinarlo come piatto unico, perché sazia in maniera eccellente. Gli ingredienti principali sono la carne di agnello, le cipolle e le patate. Se visitate Manchester in inverno questo piatto sicuramente vi scalderà!
- Consigliato a pranzo, cena
- Costo medio €15,00
- Ingredienti principali carne di agnello, cipolle, patate
3 - Pie
Le pie sono le tortine salate tipiche inglesi, preparate con diversi ripieni per soddisfare tutti i gusti. Un evergreen della gastronomia di Manchester è la pie farcita con carne e verdure ed arricchita da un'immancabile tocco di formaggio. Un ottimo spuntino, ma ideale anche da gustare a pranzo o cena.
- Consigliata a pranzo, cena
- Costo medio €6,00
- Ingredienti principali pasta sfoglia, patate, carne, verdure
4 - Eccles Cakes
Si, l'Inghilterra e la gran Bretagna in generale hanno dei dolci davvero buonissimi. Uno di questi è sicuramente la eccles cakes, ovvero delle tortine di pasta sfoglia con un ripieno di ribes. Le sue origini sono un po' confuse, ma dovrebbero essere nate già verso la fine del 1700.
- Consigliate a merenda
- Costo medio €3,00
- Ingredienti principali pasta sfoglia, burro, zucchero, ribes
5 - Fish & Chips
Non potevamo, anche in questo caso, inserire nella esclusiva top ten dei must eat a Manchester il celeberrimo fish & chips! Si tratta del tradizionale merluzzo in pastella accompagnato da una salsa e da un'abbondante porzione di patatine. E' sicuramente uno dei must della cucina inglese, servito nei pub, nei ristoranti o in versione take away.
- Consigliato a pranzo, cena
- Costo medio €12,00
- Ingredienti principali pesce impanato (merluzzo), patate
6 - Manchester Caviar
No, non stiamo parlando di specialità ittiche, nonostante il nome di questo contorno possa sviare anche i lettori più attenti. Il famoso "caviale" (caviar) di Manchester di cui si parla altro non è che un delizioso purè a base di piselli, "partner" indissolubile di piatti come il fish & chips o di specialità a base di carne.
- Consigliato a pranzo, cena
- Costo medio €4,00
- Ingredienti principali acqua, piselli secchi
7 - Manchester Tart
Così bella che mangiarla senza ammirarla sarebbe un delitto, la Manchester tart è una delle specialità dolciarie della città. Il suo equilibrato mix di croccante e morbido conquisterà il vostro palato, regalando ad esso un'esperienza più unica che rara. Si tratta di una piccola tortina di pastafrolla con crema pasticcera e marmellata ai lamponi. State attenti perchè una tira l'altra!
- Consigliata a sempre
- Costo medio €5,00
- Ingredienti principali pasta frolla, marmellata di lamponi, crema pasticciera
8 - Chip Barm
Un esempio salato del connubio perfetto tra morbido e croccante in bocca è il chip barm, tanto essenziale quanto gustoso: si tratta, infatti, di un panino con patate fritte. Potrebbe sembrare un piatto "strano", sicuramente non uno dei primi abbinamenti che vengono in mente, ma è proprio il caso di dirlo: la semplicità è la forma della vera grandezza.
- Consigliato a pranzo, cena
- Costo medio €5,00
- Ingredienti principali pane morbido, patate
9 - Black Pudding
Il black pudding è il parente stretto del nostro sanguinaccio il black pudding e si tratta di una sorta di salsiccia nera realizzata con diverse parti del maiale (oltre che con il sangue dell'animale stesso), compendio di deliziosi antipasti e protagonista indiscusso delle tavole di Manchester.
- Consigliato a pranzo, cena
- Costo medio €8,00
- Ingredienti principali carne e sangue di maiale
10 - Manchester Brunch
Il brunch inglese è più che un pasto a metà tra pranzo e colazione: è un vero e proprio rituale. A Manchester, poi, questo mix di dolce e salato proposto in coffee bar e ristoranti è particolarmente apprezzato, grazie alla varietà dei cibi proposti, accompagnati da un tipico caffè inglese o dall'adorata tazza di te.
- Consigliato a tra colazione e pranzo
- Costo medio €10,00
- Ingredienti principali toast, the, uova, frutta, verdura
Dove mangiare a Manchester: migliori ristoranti, locali tipici e street food
Foto di citysuitesimages. A Manchester e in tutto il Regno Unito non c'è una grandissima tradizione culinaria. La cucina è basata principalmente su cibi fritti, come il fish & chips, piatto british per eccellenza, forse il più conosciuto al mondo. Tra i piatti più amati della zona, ci sono sicuramente la carne e il kidney pudding (un budino salato) ed il Cheshire Gammon Steak (carne di maiale arrosto).
Ma i ristoranti non mancano di certo, soprattutto quelli internazionali, che offrono qualsiasi tipo di cucina. Ogni vostra voglia sarà sicuramente soddisfatta! Inoltre troverete tantissime birrerie in cui bere ottime birre artigianali, e non dimenticatevi di concedervi un Gin prodotto dalle numerose distillerie della città! E attenzione agli orari: si cena presto e anche se i pub rimangono aperti fino a tardi le cucine chiudono prima.
Ecco dove mangiare a Manchester.
1 - The Old Wellington
- Descrizione l'edificio più antico di Manchester, costruito nel 1552 e oggi un tradizionale pub inglese dove assaggiare piatti della tradizione
- Specialità pies
- Prezzo medio da €25,00 a persona
- Indirizzo 4 Cathedral Gates - Ottieni indicazioni / tel: +441618395179
2 - Mackie Mayor
- Descrizione tappa imperdibile, una food court in un vecchio edificio con diversi venditori che propongono qualsiasi tipo di cibo, dalla pizza agli hamburger
- Specialità cucina internazionale
- Prezzo medio da €5,00 a persona
- Indirizzo 1 Eagle St - Ottieni indicazioni / tel: +441611111111
3 - Adam Reid at The French
- Descrizione uno dei ristoranti più rinomati e conosciuti di Manchester; piatti della cucina british moderna in un locale elegante, all'interno del The Midland Hotel
- Specialità menu degustazione
- Prezzo medio da €80,00 a persona
- Indirizzo 16 Peter St, Manchester - Ottieni indicazioni / tel: +441612354780
4 - The Piccadilly Tavern
- Descrizione uno dei pub più famosi di Manchester, ottime birre e ampia scelta di piatti caldi
- Specialità bbq, fish&chips, burger
- Prezzo medio da €15,00 a persona
- Indirizzo 71-75 London Road - Ottieni indicazioni/ tel: +441612369622
5 - Trof Northern Quarter
- Descrizione locale su tre diversi piani, con la funzione di ristorante, pub ma anche bar in cui trascorrere la serata dopo cena; conosciuto principalmente per il brunch e l'happy hour con birre e gin tonic a £3,50 (€4,00)
- Specialità brunch (fino alle 16:00)
- Prezzo medio da €15,00 a persona
- Indirizzo 8 Thomas St - Ottieni indicazioni / tel: +441618333197
6 - The Shakespeare
- Descrizione tipico pub inglese nel cuore del centro, con piatti tradizionali e fiumi di birra
- Specialità all day breakfast, traditional fish&chips
- Prezzo medio da €20,00 a persona
- Indirizzo City Centre, 16 Fountain St - Ottieni indicazioni / tel: +441618345515
7 - Mana
- Descrizione ristorante con una stella michelin, piatti creativi e cucina moderna britannica, cucine a vista
- Specialità menu degustazione
- Prezzo medio da €120,00 a persona
- Indirizzo 42 Blossom St - Ottieni indicazioni
8 - Hatch
- Descrizione luogo con negozi, piccoli locali e ristoranti, ideali per provare lo street food inglese e internazionale
- Specialità street food, ogni rivenditore ha la sua specialità, consigliato il fish & chips
- Prezzo medio da €10,00 a persona
- Indirizzo 103 Oxford Rd - Ottieni indicazioni / tel: +447586111640
9 - Fat Pat's
- Descrizione piccolo locale per panini takaway, pane super farcito e tantissime scelte
- Specialità sandwich
- Prezzo medio da €10,00 a persona
- Indirizzo 88 Portland St - Ottieni indicazioni
10 - Moose Coffee
- Descrizione locale specializzato in colazioni, con tantissime scelte per il brunch tra eggs benedict, sandwich e pancake
- Specialità brunch
- Prezzo medio da €15,00 a persona
- Indirizzo 20 York St - Ottieni indicazioni / tel: +441612287994
11 - The Refuge
- Descrizione locale eclettico e curato nei minimi dettagli, cucina innovativa con ingredienti principalmente locali
- Specialità piatti ispirati a diverse tradizioni culinarie
- Prezzo medio da €30,00 a persona
- Indirizzo Oxford St, Manchester - Ottieni indicazioni / tel: +441612335151
12 - The Moon Under Water
- Descrizione famoso pub inglese della città, interni che riportano indietro nel tempo, piatti della tradizione
- Specialità english breakfast, chicken
- Prezzo medio da €15,00 a persona
- Indirizzo 68-74 Deansgate - Ottieni indicazioni / tel: +441618345882
13 - Turtle Bay Manchester Northern Quarter
- Descrizione ristorante in stile caraibico molto amato anche dai locals, musica cocktail e buon cibo
- Specialità bbq, soul food, brunch
- Prezzo medio da €20,00 a persona
- Indirizzo 46-50 Oldham St - Ottieni indicazioni / tel: +441612358411
14 - Menagerie
- Descrizione locale a dir poco ecclettico, ottime tartine e piatti della cucina internazionali, propone anche brunch e afternoon tea decisamente instagrammabili
- Specialità brunch, afternoon tea
- Prezzo medio da €20,00 a persona
- Indirizzo New Bailey, Ground One, New Bailey St - Ottieni indicazioni / tel: +441618323818
15 - The Blues Kitchen Manchester
- Descrizione locale a tema blues, con piatti internazionali e anche ottimi cocktail
- Specialità buffalo chicken wings, pancake, burgers
- Prezzo medio da €20,00 a persona
- Indirizzo 13 Quay St - Ottieni indicazioni / tel: +441618236343
16 - Wright's Fish & Chips
- Descrizione piccolo locale in centro specializzato in fish&chips, tra i più buoni della città
- Specialità fish&chips
- Prezzo medio da €10,00 a persona
- Indirizzo 86 Cross St - Ottieni indicazioni / tel: +441612226105
Raffaella De Grazia