Indice
- Tapas
- Arroz
- Esqueixada de bacallà
- Crema catalana
- Cioccolata & Churros
- Sopa de fredolics
- Zarzuela
- Llagosta i pollastre
- Canelons a la barcelonesa
- Pa amb tomaquet
- Dove mangiare a Barcellona: migliori ristoranti, locali tipici e street food
Una città sempre viva, ricca di attrattive meravigliose e caratterizzata da un patrimonio culturale unico al mondo. Barcellona è una delle città più importanti e amate al mondo, questo anche per i suoi sapori, colori e profumi decisi, specialmente a tavola! Una cucina che mescola carne e pesce, strepitosi dolci, senza dimenticare le iconiche tapas: perchè in Spagna, andar a tapear è un vero e proprio rito, un po' come l'aperitivo in Italia.
Oggi vogliamo consigliarvi alcuni piatti della tradizione catalana da provare assolutamente durante il vostro viaggio: ecco le 10 cose da mangiare a Barcellona.
1 - Tapas
Cavallo di battaglia della cucina spagnola, a Barcellona le tapas sono ritenute non proprio una portata "regina", bensì un apetizer, al quale tuttavia gli abitanti ed i turisti non rinunciano facilmente! Il termine "tapa" rimanda ai tappi di bottiglia e sottolinea il carattere "mini" del piatto, oltre all'accompagnamento imprescindibile con un bel bicchiere di vino! Con le tapas potrete assaggiare tutti i sapori di Barcellona e della Spagna!
Vedi anche: I migliori tapas bar di Barcellona
- Consigliato a come aperitivo o antipasto a pranzo o cena
- Costo medio da €3,00
- Ingredienti principali pane, olive, formaggio di pecora, tortillas
2 - Arroz
Variante catalana della classica paella, si tratta di una versione più "risottata" della ricetta originale, arricchita con pesce. Le versioni sono davvero tantissime e incontrano tutti i gusti, ma possiamo dire che le più famose sono quelle "a banda" e "negre", all'insolito sapore di nero di seppia.
- Consigliato a pranzo o cena
- Costo medio €15,00
- Ingredienti principali riso, cipolla, seppia, pesce
3 - Esqueixada de bacallà
Specialità di mare, nota anche come salvitxada. Si tratta di una gustosa e fresca insalata a base di baccalà secco, accompagnato da pomodori ed olive. Un contorno stuzzicante ed ipocalorico, nel quale il sapore del pesce risalta appieno nella sua semplicità. Perfetto anche per le calde estati spagnole, per riprendersi tra una visita e l'altra.
- Consigliato a pranzo o cena
- Costo medio €10,00
- Ingredienti principali baccalà, pomodori, olio d'oliva, olive nere
4 - Crema catalana
Altro "must" della cucina, e in particolare della dolciaria barceloneta, è la tanto buona quanto popolare crema catalana. Non esiste nella metropoli iberica un solo locale ove non potrete assaggiare questa squisitezza! Non ha bisogno di molte presentazioni: si tratta di una crema con base soffice e spumosa e una croccante crosticina di zucchero caramellato, con un buonissimo profumo di cannella e limone.
- Consigliato a come dessert
- Costo medio €5,00
- Ingredienti principali latte, zucchero, cannella, limone, tuorli
5 - Cioccolata & Churros
Un binomio dolcissimo, apprezzato da chi potrebbe soffrire una carenza d'affetto! Per placare la tristezza non esiste nulla di più consolatorio di una buona tazza di cioccolata accompagnata dai churros, dei bastoncini fritti ricoperti di zucchero. Qui si mangiano anche a colazione, sempre accompagnati dalla cioccolata!
- Consigliato a a colazione o come spuntino
- Costo medio €4,00
- Ingredienti principali cioccolata, farina, acqua, zucchero
6 - Sopa de fredolics
Prima di parlare di questa tipica zuppa di Barcellona, occorre una premessa: questo piatto è consigliato agli amanti della scoperta di sensazioni "inedite" (o quasi) al palato. Ciò premesso, l'ingrediente base di questo piatto caldo non è poi così esotico come si potrebbe immaginare: si tratta, infatti, di una minestra a base di lumache, "alimento" abbastanza sdoganato anche nel nostro Paese, ma non sempre di facile "approccio" in cucina.
- Consigliato a pranzo o cena
- Costo medio €10,00
- Ingredienti principali lumache, verdure, acqua
7 - Zarzuela
Richiama all'universo delle sette note il nome della tipica zuppa di pesce catalana, la zarzuela, che spopola nei ristoranti di Barcellona. Una sinfonia di sapori e consistenze all'interno di un'unica portata, che potrebbe farci cantare dalla gioia sin dal primo assaggio! Se amate il pesce e i sapori decisi non potete perdervela!
- Consigliato a pranzo o cena
- Costo medio €18,00
- Ingredienti principali coda di rospo, calamari, cipolla, merluzzo, cozze, carota
8 - Llagosta i pollastre
E' senza dubbio la portata più strana che si possa ordinare in un ristorante tipico di Barcellona. Il binomio pollo - aragosta potrebbe spaventare i "puristi" legati alla distinzione tra pietanze di carne e di pesce, ma i più temerari ed i più golosi potrebbero innamorarsi di una ricetta che mira ad accontentare gli eterni indecisi.
- Consigliato a pranzo o cena
- Costo medio €20,00
- Ingredienti principali pollo, aragosta, salsa di pomodoro, nocciole
9 - Canelons a la barcelonesa
Primo piatto sostanzioso declinato in chiave catalana: sono, infatti, i cannelloni "made in Barcelona". Questa pasta è ripiena di fegatino di pollo o maiale, il che la rendono una portata perfetta da consumare anche come piatto unico.
- Consigliato a pranzo o cena
- Costo medio €8,00
- Ingredienti principali cannelloni, brodo di manzo, pollo, maiale
10 - Pa amb tomaquet
Sapori tipicamente mediterranei riassunti in una portata semplice, ma dal sapore irresistibile. Non chiamatela semplicemente bruschetta, perché il pa amb tomaquet, nonostante abbia come ingredienti principali gli stessi della sua "collega" italiana, ovvero pane, aglio e pomodoro, una volta tostata diventa accompagnamento perfetto per ogni portata, o punta di diamante di un aperitivo dal sapore italo - catalano.
- Consigliato a come aperitivo o antipasto a pranzo o cena
- Costo medio €6,00
- Ingredienti principali pane, aglio, pomodori, olio d'oliva
Dove mangiare a Barcellona: migliori ristoranti, locali tipici e street food
Foto di Jorge Franganillo. Mangiare a Barcellona è sinonimo di Tapas! Ve ne sono di ogni tipo e prezzo. Non c'è che da sbizzarrirsi nella scelta.
Gli stessi abitanti del posto hanno l'abitudine, anziché cenare, di andar a tapear, ossia passare da un bar/taverna ad un altro per bere un bicchiere accompagnato dalle celeberrime tapas. Una delle tapas più famose è la Bomba, polpetta fritta ripiena di purè di patate e carne macinata, passata nel pangrattato e ricoperta di salsa brava (a base di cipolla e paprika) e allioli (olio e aglio). Altre portate immancabili sono il famoso Jamon (sia nella versione serrana che iberica); la classicissima Tortilla, l'Escalivada, un mix di verdure mediterranee grigliate sul fuoco e condite solo con olio, sale e pepe e le piccanti Patatas bravas. Tra le portate principali la Paella e tra i dolci il ruolo d'onore spetta alla golosa Crema Catalana.
A Barcellona troverete davvero locali di ogni tipo: dai piccoli chioschetti ai ristoranti eleganti in riva al mare, dai locali che vendono churros, dove assaggiare la tipica colazione spagnola, fino ai vivaci mercati. Impossibile visitare Barcellona e non perdersi tra le bancarelle del famoso Mercat de la Boqueria! E non preoccupatevi di orari: in Spagna si pranza e si cena tardi, godetevi la vita e il viaggio!
Ecco dove mangiare a Barcellona.
1 - Mercat de la Boqueria
- Descrizione il famosissimo mercato di Barcellona, con prodotti di ogni tipo e possibilità di fermarsi a mangiare
- Specialità street food
- Prezzo medio da €5,00 a persona
- Indirizzo La Rambla, 91 - Ottieni indicazioni / tel: +34934132303
2 - Casa Lolea
- Descrizione tapas bar nella Ciutat Vella, ampia scelta di tapas con prodotti del territorio
- Specialità tapas
- Prezzo medio da €15,00 a persona
- Indirizzo C/ de Sant Pere Més Alt, 49 - Ottieni indicazioni / tel: +34936241016
3 - Cañete
- Descrizione tradizionale ristorante spagnolo dove assaggiare piatti catalani e della tradizione
- Specialità Canelons a la barcelonesa, Arroz Cañete
- Prezzo medio da €,00 a persona
- Indirizzo Carrer de la Unió, 17 - Ottieni indicazioni / tel: +34932703458
4 - Bo de B
- Descrizione paninoteca ideale per un pranzo veloce ed economico, con ampia scelta di panini e insalate
- Specialità bocadillo
- Prezzo medio da €5,00 a persona
- Indirizzo Carrer Merce, Carrer de la Mercè, 35 - Ottieni indicazioni / tel: +34936674945
5 - Xurreria
- Descrizione locale che prepara i churros più buoni di tutta Barcellona, provare per credere
- Specialità churros
- Prezzo medio da €5,00 a persona
- Indirizzo Baixos, Carrer dels Banys Nous, 8 - Ottieni indicazioni / tel: +34933187691
6 - La Mar Salada
- Descrizione locale sul mare, arredato in stile marinaro e specializzato in piatti di pesce, in primis, la paella
- Specialità paella
- Prezzo medio da €30,00 a persona
- Indirizzo Passeig de Joan de Borbó, 58-59 - Ottieni indicazioni / tel: +34932212127
7 - Enigma
- Descrizione ristorante haute cuisine che regala una vera e propria esperienza, non solo nei piatti ma partendo già dall'arrendamento del locale
- Specialità menu degustazione
- Prezzo medio da €160,00 a persona
- Indirizzo C/ de Sepúlveda, 38, 40 - Ottieni indicazioni / tel: +34932201974
8 - Colom Restaurant
- Descrizione ristorante non distante dal Monumento di Colombo, piatti della tradizione e specialità locali
- Specialità tapas
- Prezzo medio da €20,00 a persona
- Indirizzo Carrer dels Escudellers, 33 - Ottieni indicazioni / tel: +34933018529
9 - 7 Portes
- Descrizione famoso ristorante di Barcellona che propone principalemente piatti di pesce e paella
- Specialità paella
- Prezzo medio da €40,00 a persona
- Indirizzo Pg. d'Isabel II, 14 - Ottieni indicazioni / tel: +34933193033
10 - Bacoa
- Descrizione piccolo locale modalità fast-food specializzato in hamburger, molto amato dai locals
- Specialità burger
- Prezzo medio da €15,00 a persona
- Indirizzo Ronda de la Univ., 31 - Ottieni indicazioni
11 - Santa Rita Experience
- Descrizione ristorante con cucina spagnola rivisitata in chiave moderna e con accostamenti particolari
- Specialità EL menú Santa Rita
- Prezzo medio da €65,00 a persona
- Indirizzo Carrer de Veneçuela, 16 - Ottieni indicazioni / tel: +34676272820
12 - La Tartareria
- Descrizione locale specializzato in crudi sapientemente amalgamati con spezie e verdure del territorio
- Specialità tartare
- Prezzo medio da €35,00 a persona
- Indirizzo C/ de Muntaner, 26 - Ottieni indicazioni / tel: +34936537980
13 - Tablao Flamenco Cordobes Barcelona
- Descrizione famoso tablao di Barcellona, con possibilità di acquistare il pacchetto spettacolo di flamenco + cena
- Specialità tapas, paellas, arroces
- Prezzo medio da €75,00 a persona - prenota online
- Indirizzo La Rambla, 35 - Ottieni indicazioni / tel: +34933175711
14 - Cerveceria Catalana
- Descrizione famosa cerveceria che offre tantissime tapas con ingredienti locali e un ambiente conviviale
- Specialità tapas
- Prezzo medio da €15,00 a persona
- Indirizzo C/ de Mallorca, 236 - Ottieni indicazioni / tel: +34932160368
15 - Louro
- Descrizione sulla Rambla ristorante classico dall'arredamento semplice con ucina di ispirazione galiziana
- Specialità tapas e maialino da latte
- Prezzo medio da €35,00 a persona
- Indirizzo Rambla del Caputxins, 37 - Ottieni indicazioni / tel: +34937308280
16 - Blue Bar Poblenou
- Descrizione uno dei migliori ristoranti vegani di Barcellona, piatti di qualità a prezzi decisamente competitivi!
- Specialità veggie burger
- Prezzo medio da €25,00 a persona
- Indirizzo Blu Bar, Rbla. del Poblenou - Ottieni indicazioni / tel: +34 932 21 09 71
Raffaella De Grazia