Indice
- Kao Pad
- Pad Thai
- Pad Pak Bung
- Laap
- Tom Kha Kai
- Tom Yam Kung
- Som Tam
- Pad Priaw Wan Tau Hoo
- Tod Mun Pla
- Oyster Omelet
- Dove mangiare: migliori ristoranti, locali tipici e street food
Bangkok è una città speciale, di quelle che non si dimenticano. Chi ama l'Asia sicuramente la conosce e conosce la bontà della sua cucina: si dice che lo street food thailandese sia uno dei più buoni al mondo, e noi non possiamo che confermare! La cucina locale è un tripudio di sapori e profumi, un vero e proprio viaggio tra spezie e bontà locali. Paese che vai e usanza che trovi: passeggiando tra i mercati notturni potrete anche imbattervi in pietanza alquanto strane, come scorpioni e ragni. Sarete abbastanza coraggiosi da provarli?
Se avete intenzione di fare un salto in questa città, ecco quali sono le 10 cose da mangiare a Bangkok!
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1 - Kao Pad
La nostra lista inzia con il Kao Pad, uno dei piatti tipici di Bankok. Si tratta di riso fritto, must della cucina locale, che viene servito insieme a carne di pollo o maiale. Potete anche trovarlo condito semplicemente con sale e citronella, ma il sapore vi sorprenderà ugualmente.
- Consigliato a pranzo
- Costo medio €2,00
- Ingredienti principali riso, pollo, maiale, sale, citronella
2 - Pad Thai
Il Pad Thai è uno dei piatti che riscuote più successo anche all'estero. Si tratta di un piatto talmente importante da essere addirittura patrimonio nazionale: al suo interno infatti troverete alcuni degli ingredienti più usati nelle pietantze thai. Per cucinarla sono necessari gli immancabili noodles, saltati in padella e conditi con anacardi, gamberetti, pasta di tamarindo e tanto altro ancora.
- Consigliato a pranzo e cena
- Costo medio €2,00
- Ingredienti principali noodles, anacardi, gamberetti, pasta di tamarindo, verdure, spezie
3 - Pad Pak Bung
Il Pad Pak Bung è una pietanza composta da verdure simili agli spinaci, che vengono saltati in padella con aglio, peperoncino e l'immancabile salsa di ostriche, caratteristica della cucina thai.
- Consigliato a sempre
- Costo medio €2,00
- Ingredienti principali spinaci, peperoncino, aglio salsa di ostriche
4 - Laap
Se prima abbiamo parlato di un piatto di sola verdura, ora è il momento dedicato alla carne con il Laap. Si tratta di un piatto a base di maiale tritato e condito con tanto peperoncino. Per fortuna non dovrete mangiarlo da solo: viene servito infatti accompagnato con del riso bianco, immancabile vicino al peperoncino ed alla carne.
- Consigliato a pranzo e cena
- Costo medio 3,00
- Ingredienti principali carne di maiale, chili, cipolle, menta, lime
5 - Tom Kha Kai
Stavolta andiamo sull'esotico con questa zuppa a base di latte di cocco con pollo. Si tratta di una pietanza molto complicata che deve essere fatta da mani esperte per essere gustosa e mantenere il giusto equilibrio tra gli ingredienti. Potrebbe non piacere ad un primo assaggio vista la particolarità degli ingredienti, ma deve essere assaggiata almeno una volta.
- Consigliata a pranzo, cena
- Costo medio €3,00
- Ingredienti principali latte di cocco, pollo, galengal
6 - Tom Yam Kung
Il Tom Yam Kung a Bangkok è popolare quanto il Phad Thai. Si tratta di una zuppa di gamberi e funghi, con pomodoro e il sempre presente peperoncino. Questa zuppa deve essere mangiata calda, quindi viene servita in un piatto apposito, riscaldato da una candela sottostante in modo tale da tenere la temperatura costante.
- Consigliato a cena
- Costo medio €2,00
- Ingredienti principali gamberi, funghi, peperoncino, pomodoro
7 - Som Tam
Si tratta dell'unico piatto crudo che abbiamo incontrato fino ad ora. Il Som Tam è un'insalata con una base di papaya ed arachidi, alla quale vengono aggiunti pomodori, gamberetti secchi, granchio, pesce fermentato e... peperoncino. Tranquilli però, il suo sapore forte viene stemperato dal pollo e dal riso che vengono serviti insieme.
- Consigliato a pranzo, cena
- Costo medio €1,50
- Ingredienti principali papaya, arachidi, pomodori, gamberetti secchi, granchio, pesce fermentato, peperoncino
8 - Pad Priaw Wan Tau Hoo
Ora è il momento del tofu, che fino ad ora non avevamo incontrato. Questa volta è il protagonista di un piatto dolce che prevede ananas, zucchero e salsa di soia. E' una pietanza molto comune che potrete facilmente trovare nei piccoli ristoranti sparsi per la città.
- Consigliato a sempre
- Costo medio €2,00
- Ingredienti principali tofu, anans, salsa di soia, zucchero
9 - Tod Mun Pla
Se volete qualcosa di veloce e pratico da mangiare tra le strade di Bangkok, potete optare per il Tod Mun Pla. Si tratta di polpette di pesce, condito con curry e spezie. Il tutto viene poi fritto per creare questa bontà. Si tratta di un classico cibo da strada, ma potete trovarlo "rivisitato" in molti ristoranti di Bangkok.
- Consigliato a sempre
- Costo medio €1,00
- Ingredienti principali pesce, curry, lime, spezie
10 - Oyster Omelet
Forse è la cosa più occidentale incontrata fino ad ora: la frittata di ostriche. Questa è una pietanza alla quale non si può rinunciare, anche per una colazione alternativa. Chiamata anche Hoy Tod, in genere è servita su un letto di germogli di soia. Provatela, non ve ne pentirete.
- Consigliato a colazione, pranzo
- Costo medio €4,00
- Ingredienti principali ostriche, uova, germogli di soia
Dove mangiare: migliori ristoranti, locali tipici e street food
Foto di User: (WT-shared) Texugo di wts wikivoyage. Sintesi armoniosa tra vecchio e nuovo, autentica tradizione e rinnovata modernità, Bangkok è una città in grado di proporre un'offerta culinaria unica e a portata di tutte le tasche: potrete provare ristoranti stellati e lussuosissimi che altro non sono che i ristoranti degli hotel di lusso, oppure consumare delle ottime pietanze nei locali siti nelle zone più centrali delle città. Nella Città Vecchia troverete localini con pochi posti a sedere, bancarelle e vivaci mercati: questi sono i posti dove assaggiare la vera cucina locale!
Ma non si può andar via da Bangkok senza aver provato almeno una delle gustose prelibatezze tipiche delle bancarelle di street food: non tutti fosse sanno che è una delle capitali dello street food, difatti è davvero molto facile imbattersi in chioschi e bancarelle che vendono proprio di tutto, frutta, dolci, noodles o pollo fritto. Approfittatene per vivere l'esperienza dei mercati notturni, dove trovare cibo di ogni genere, uno dei più famosi è sicuramente quello della nota Khao San Road.
Ecco dove mangiare a Bangkok.
1 - Khao San Road
- Descrizione la famosa via di Bangkok, chiamata anche via dei backpackers, la sera diventa un mercato notturno a cielo aperto
- Specialità street food thailandese
- Prezzo medio da €4,00 a persona
- Indirizzo Talat Yot, Phra Nakhon - Ottieni indicazioni
2 - Tha Tian Market
- Descrizione mercato proprio dietro al Wat Pho, ideale per una pausa pranzo autentica con street food locale
- Specialità street food thailandese
- Prezzo medio da €3,00 a persona
- Indirizzo Maha Rat Rd, Phra Borom Maha Ratchawang - Ottieni indicazioni
3 - Khun Daeng's Vietnamese Noodle
- Descrizione locale specializzato in noodle, oltre ad altri piatti tradizionali
- Specialità noodles
- Prezzo medio da €4,00 a persona
- Indirizzo 68-70 Phra Athit Rd - Ottieni indicazioni / tel: +66852460111
4 - Hua Seng Hong Restaurant
- Descrizione ristorante cinese nel cuore di Chinatown, piatti tradizionali, ottimi i loro ravioli
- Specialità ravioli
- Prezzo medio da €5,00 a persona
- Indirizzo 371, 373 Yaowarat Rd - Ottieni indicazioni / tel: +6622227053
5 - Sampheng Market
- Descrizione mercato a Chinatown, bancarelle che vendono ogni cosa, anche street food asiatico
- Specialità street food
- Prezzo medio da €3,00 a persona
- Indirizzo Chakkrawat, Khet Samphanthawong - Ottieni indicazioni
6 - Heaven Rooftop Bar & Lounge
- Descrizione ristorante nella Bangkok moderna, con vista su tutta la città, ottimi piatti di pesce
- Specialità pesce
- Prezzo medio da €15,00 a persona
- Indirizzo 491, Silom Plaza, 43-44 Si Lom - Ottieni indicazioni / tel: +6622336666
7 - Nathong Terrace Bar and Restaurant
- Descrizione ristorante decisamente instagrammabile, con anche un lago all'interno, piatti tradizionali thailandesi
- Specialità riso fritto con granchio
- Prezzo medio da €25,00 a persona
- Indirizzo 569/1 Pracha Uthit Rd - Ottieni indicazioni / tel: +6626910641
8 - Make Me Mango Tha Tian
- Descrizione locale dove il grande protagonista è il mango, presente in ogni piatto, ideale per la colazione
- Specialità piatto "make me mango"
- Prezzo medio da €8,00 a persona
- Indirizzo 67 Maha Rat Rd - Ottieni indicazioni / tel: +6626220899
9 - Pratunam Night Market
- Descrizione uno dei mercati notturni più famosi di Bangkok, ideale per assaggiare lo street food thailandese
- Specialità street food thailandese
- Prezzo medio da €4,00 a persona
- Indirizzo Unnamed Road Thanon Phaya Thai - Ottieni indicazioni
10 - Krua Apsorn @Dinso
- Descrizione piccolo locale con cucina tradizionale thailandese con tavoli all'interno
- Specialità Tom Yum, Pad Thai, curry giallo
- Prezzo medio da €5,00 a persona
- Indirizzo 169 Dinso Rd, Wat Bowon Niwet - Ottieni indicazioni / tel: +66805500310
11 - The Living Room
- Descrizione ristorante dell'Hotel Sheraton Grande Sukhumvit), piatti pesce e carne e musica jazz dal vivo
- Specialità ottimi cocktail per tutti i gusti
- Prezzo medio da €30,00 a persona
- Indirizzo 250 Sukhumvit Road - Ottieni indicazioni / tel: +6626498353
12 - Indulge Fusion Food
- Descrizione ristorante dallo stile fortemente occidentale, vengono proposti piatti asiatici e tailandesi ma con toni innovativi e caratteristiche totalmente rivisitate
- Specialità Pad Thai
- Prezzo medio da €40,00 a persona
- Indirizzo 403-403/1, 407-407/1 Sukhumvit Road - Ottieni indicazioni / tel: +66955518400
13 - Somtum Der
- Descrizione locale piccolo ma molto carino, in cui mangiare specialità tipiche al giusto prezzo
- Specialità Pad thai, Kao Pad
- Prezzo medio da €10,00 a persona
- Indirizzo 5 Sala Daeng Rd, Khwaeng Silom - Ottieni indicazioni / tel: +6626324499
14 - Siamhouse Cafe and Restaurant
- Descrizione piccolo ma grazioso ristorante familiare che serve pietanze tipiche thai a prezzi davvero economici
- Specialità pad Thai classico
- Prezzo medio da €5,00 a persona
- Indirizzo 90 Soi Silom rd - Ottieni indicazioni / tel: +6622337576
15 - Jok Phochana
- Descrizione piccolo e spartano locale, offre un' esperienza culinaria unica e inaspettata con street food tailandese
- Specialità Pad thai
- Prezzo medio da €4,00 a persona
- Indirizzo 96-98 Soi Samsen 2 - Ottieni indicazioni / tel: +66888905263
Concetta Suriana