Indice
- Fish tacos
- Carne Asada
- Californian Burrito
- Triple Threat Pork Sandwich
- Surf 'n turf
- American burger
- Ceviche
- Lobster Roll
- Clam chowder
- Birra artigianale
- Dove mangiare a San Diego: migliori ristoranti, locali tipici e street food
San Diego si trova in una posizione strategica, nello Stato della California ma poco distante dal confine messicano, e in passato è stata meta di grandi migrazioni. Questa sua atmosfera internazionale e cosmopolita si riflette anche nella sua cucina e nei suoi piatti tradizionali, un mix di popoli e culture.
Ecco tutti i nostri consigli su cosa mangiare a San Diego.
1 - Fish tacos
La cucina di San Diego è un mix di più cucine e potrete da subito individuare una grande influenza messicana. E si parte subito, infatti, con un piatto che ricorda una ricetta messicana: i fish tacos. Si tratta di uno dei piatti più iconici di San Diego, probabilmente il più rappresentativo. Questo delizioso street food ha origine in Baja California e si è rapidamente affermato come una specialità locale.
I fish tacos vengono preparati con pesce fritto o grigliato, servito poi in una morbida tortilla di mais o di farina, con aggiunta generalmente di cavolo croccante, salsa cremosa, pico de gallo fresco (una tipica salsa messicana a base di pomodori, cipolle e peperoncini tritati) e una spruzzata di lime per esaltarne i sapori.
- Consigliato a pranzo, cena
- Costo medio €5,00
- Ingredienti principali pesce, farina, mais, cavolo, pico de gallo (pomodori, cipolle e peperoncini tritati), lime
2 - Carne Asada
La Carne Asada è un elemento fondamentale della scena gastronomica di San Diego, riflettendo anche in questo caso le profonde radici messicane della città. Si tratta di carne di manzo, solitamente taglio di flap meat o skirt steak, marinata con agrumi, aglio, cumino e spezie, poi grigliata alla perfezione per ottenere un sapore affumicato e succoso.
In Messico solitamente si trova servita all'interno di burritos e tacos, qui a San Diego, oltre a trovare queste versioni, viene anche servita al piatto accompagnato da patatine frittes, il tutto poi condito con ingredienti come panna acida, guacamole e formaggio.
- Consigliato a pranzo, cena
- Costo medio €15,00
- Ingredienti principali carne di manzo, patatine fritte, formaggio, guacamole, agrumi, aglio, cumino e spezie
3 - Californian Burrito
Il Californian Burrito è una vera e propria istituzione culinaria a San Diego, tanto amato dai locali quanto dai turisti. Lo troverete in numerosi locali ed è comodo da mangiare anche a bordo spiaggia.
Nato nelle taquerias della città, questo burrito è una versione del classico messicano, arricchita con un tocco californiano: al posto di riso e fagioli, il ripieno principale è un'abbondante porzione di carne asada succosa e patatine fritte croccanti, il tutto avvolto in una tortilla di farina. A completare l'esperienza, si aggiungono formaggio fuso, guacamole, panna acida e salsa, creando un perfetto equilibrio di sapori e consistenze.
- Consigliato a pranzo, cena
- Costo medio €10,00
- Ingredienti principali tortilla di farina, carne asada, patatine fritte, guacamole, formaggio, salsa
Senza internet quando ne hai più bisogno? Non rischiare! Con le eSIM di Saily ti connetti in un istante, ovunque e senza stress! Visita il sito e ottieni lo sconto del 5% riservato a Travel365!
Scopri di più
4 - Triple Threat Pork Sandwich
Il Triple Threat Pork Sandwich è uno dei panini più celebri di San Diego, una vera esplosione di sapore. Assolutamente da provare se volete assaporare uno dei migliori esempi di comfort food della città.
Il suo nome preannuncia già gli ingredienti: con Triple Threat Pork si fa riferimento alla combinazione di tre tipi di preparazione e tipologia di carne di maiale: arrosto, croccante e pancetta. La carne viene poi racchiusa in un soffice panino a cui vengono aggiunti condimenti come aioli speziata e insalata di cavolo per aggiungere freschezza e contrasto.
- Consigliato a pranzo, cena
- Costo medio €10,00
- Ingredienti principali carne di maiale, pane, aioli, insalata di cavolo
5 - Surf 'n turf
Foto di Christopher Eden. Se non sapete scegliere tra carne e pesce, allora vi consigliamo di ordinare un Surf 'n turf. Si tratta, infatti, di un piatto iconico che celebra la doppia anima culinaria di San Diego, combinando quindi i sapori di terra e messicani con quelli di mare, vista la sua vicinanza all'oceano.
Tipicamente, questa specialità abbina carne asada succosa e con crostacei e frutti di mare, come aragosta, gamberi o gamberetti. Si tratta di un piatto decisamente versatile, in quanto potrete trovarlo servito sia in tacos e burrito, ma anche in piatti gourmet.
- Consigliato a pranzo, cena
- Costo medio €15,00
- Ingredienti principali carne asada, crostacei e frutti di mare
6 - American burger
Durante un viaggio a San Diego, non si può non assaporare uno dei grandi classici della cucina americana: l'American Burger. Sarebbe come, per uno straniero che visita l'Italia, non mangiare una vera pizza! Qui l'hamburger è un must eat e le varianti sono tantissime.
Qui troverete hamburger che vanno dai classici con pane soffice, carne succosa, verdure fresche e salse, fino ai più creativi e dalle influenze messicane, con ingredienti come avocado, jalapeños o persino gamberetti, fino alle versioni vegetariane, accompagnati da patatine fritte e salse artigianali. Per completare il pasto, si può scegliere una birra artigianale locale, un classico bicchiere di Coca-Cola o, in pieno stile californiano, un rinfrescante iced coffee.
- Consigliato a pranzo, cena
- Costo medio da €10,00
- Ingredienti principali pane, carne, salse, verdure, patatine fritte
7 - Ceviche
Grazie alla sua posizione costiera e alla forte influenza messicana, San Diego è uno dei posti migliori negli Stati Uniti per gustare un autentico ceviche. Questo piatto di origine latinoamericana è preparato con pesce o frutti di mare freschissimi, marinati nel succo di lime e mescolati con ingredienti come cipolla rossa, pomodoro, coriandolo e peperoncino. Il risultato è un'esplosione di sapori freschi e agrumati, perfetta per le giornate soleggiate della città.
Il ceviche si trova in molti ristoranti di pesce e taquerias locali, con alcune delle migliori versioni servite nei quartieri di Barrio Logan, Little Italy e La Jolla. Accompagnato da tortilla chips croccanti o tostadas, è un piatto leggero ma pieno di carattere, che rappresenta perfettamente la fusione tra cucina messicana e lo stile di vita costiero di San Diego.
- Consigliato a pranzo, cena
- Costo medio €15,00
- Ingredienti principali pesce, frutti di mare, succo di lime, cipolla rossa, pomodoro, coriandolo, peperoncino
8 - Lobster Roll
Il Lobster Roll è una prelibatezza che, seppur originaria della New England, è diventata decisamente apprezzata anche a San Diego, grazie alla sua cucina marina ricca e variegata. L'Oceano Pacifico, infatti, offre pesce di altissima qualità.
Nel dettaglio, il Lobster Roll è un panino morbido, generalmente arricchito con polpa di aragosta fresca, spesso mescolata con maionese, un po' di succo di limone e talvolta un tocco di prezzemolo o sedano per un po' di croccantezza. Il tutto è racchiuso in una soffice roll bread che assorbe perfettamente i sapori freschi dell'aragosta.
- Consigliato a pranzo, cena
- Costo medio €15,00
- Ingredienti principali aragosta, pane, succo di limone, maionese, prezzemolo
9 - Clam chowder
La Clam Chowder è una zuppa di vongole, patate a dadini, cipolle e sedano.
E' uno dei piatti iconici di San Francisco, ma si è decisamente diffuso anche a San Diego, vista l'abbondanza di pesce nell'Oceano Pacifico. Potrete ordinarla in tantissimi ristoranti di pesce sparsi in tutta la città, soprattutto nel Seaport Village e a Point Loma.
Potrete trovarla anche servita in delle ciotole di pane, davvero deliziosa!
- Consigliato a pranzo, cena
- Costo medio €15,00
- Ingredienti principali vongole, brodo, patate, cipolle, sedano
10 - Birra artigianale
Infine, se vi trovate a San Diego non potete non ordinare un bicchiere di birra. San Diego, infatti, è diventata una vera e propria capitale della birra artigianale, con una scena birraria che vanta centinaia di microbirrifici e brewpubs di alta qualità, oltre a una festa dedicata, la San Diego Beer Week a fine novembre.
Conosciuta per la sua passione per le birre luppolate, in particolare le India Pale Ale (IPA), la città offre una varietà di stili che spaziano dalle birre leggere e rinfrescanti alle più corpose e intense. Ogni birrificio ha il proprio tocco unico, con alcuni che sperimentano con ingredienti locali come agrumi e spezie, mentre altri celebrano tradizioni più classiche. Il quartiere di North Park è particolarmente rinomato per la concentrazione di birrifici, dove è possibile fare un tour delle migliori taproom locali.
- Consigliato a sempre
- Costo medio €5,00
- Ingredienti principali acqua, malto d'orzo, luppolo e lievito
Dove mangiare a San Diego: migliori ristoranti, locali tipici e street food
San Diego è una città decisamente influenzata dalla cultura messicana, vista anche la vicinanza con il confine con il Messico. E questo, ovviamente, si rispecchia anche nella cucina. Ma non solo: trovandosi affacciata sull'Oceano Pacifico, la città offre dei deliziosi piatti a base di pesce sempre fresco, sia in versione ristorante che versione street food. Potrete trovare davvero di tutto!
San Diego, inoltre, si compone di quartieri con vibes completamente diverse tra loro e ognuno ha qualcosa da offrire: a Little Italy potrete trovare anche numerosi ristoranti italiani, quartieri come La Jolla, Point Loma, Pacific Beach, Mission Bay e l'Embarcadero offrono tantissimi ristoranti di pesce, Gaslamp Quarter da solo ospita oltre 100 locali, ristoranti e cocktail bar, diventando anche uno dei punti di riferimento della movida notturna.
1 - Cafe Coyote
- Descrizione un'istituzione a San Diego, a due passi dall'Old Town. Piatti messicani
- Specialità tortilla soup, carne asada burrito, surf n turf californian burrito
- Prezzo medio da €20,00 a persona
- Indirizzo 2461 San Diego Ave - Ottieni indicazioni / tel: +16192914695
2 - Hodad's Ocean Beach
- Descrizione con diversi sedi in città, il locale di Ocean Beach è un punto di riferimento per i suoi hambuger
- Specialità hamburger
- Prezzo medio da €25,00 a persona
- Indirizzo 5010 Newport Ave - Ottieni indicazioni / tel: +16192244623
3 - Las Cuatro Milpas
- Descrizione ristorante messicano a due passi dal famoso Chicano Park, piatti della cucina messicana
- Specialità tacos
- Prezzo medio da €15,00 a persona
- Indirizzo 1857 Logan Ave - Ottieni indicazioni / tel: +16192344460
4 - The Fish Market
- Descrizione ristorante di pesce nel quartiere dell'Embarcadero, con una splendida vista sull'oceano
- Specialità clam chowder
- Prezzo medio da €40,00 a persona
- Indirizzo 750 N Harbor Dr - Ottieni indicazioni / tel: +16192323474
5 - Carnitas' Snack Shack
- Descrizione locale nella zona dell'Embarcadero che serve panini, tacos e burriti per un pranzo veloce
- Specialità Triple Threat Pork Sandwich
- Prezzo medio da €15,00 a persona
- Indirizzo 1004 N Harbor Dr - Ottieni indicazioni / tel: +16196967675
6 - Baja Beach Cafe
- Descrizione ristorante messicano a bordo spiaggia nel quartiere di Pacific Beach
- Specialità burrito, tacos
- Prezzo medio da €20,00 a persona
- Indirizzo 701 Thomas Ave - Ottieni indicazioni / tel: +18582306315
7 - Casa Guadalajara
- Descrizione ristorante dalle vibes messicane, non solo nei piatti ma anche nell'arredamento
- Specialità homemade tortilla
- Prezzo medio da €30,00 a persona
- Indirizzo 4105 Taylor St - Ottieni indicazioni / tel: +16192955111
8 - Lola 55 Tacos & Cocktails
- Descrizione locale che serve cocktail e tacos gourmet, in un'atmosfera unica nel Gaslamp Quarter
- Specialità fish tacos
- Prezzo medio da €20,00 a persona
- Indirizzo 1290 F St - Ottieni indicazioni / tel: +16195429155
9 - Ballast Point Brewing
- Descrizione birrificio dove assaggiare diversi tipi di birra accompagnati da piatti come tacos
- Specialità birra artigianale
- Prezzo medio da €15,00 a persona
- Indirizzo 2215 India St - Ottieni indicazioni / tel: +16192557213
10 - Tacos El Gordo
- Descrizione ristorante messicano dagli interni essenziali, che serve degli ottimi tacos
- Specialità tacos
- Prezzo medio da €20,00 a persona
- Indirizzo 511 F St - Ottieni indicazioni / tel: +16199558220
11 - Eddie V's Prime Seafood
- Descrizione raffinato ristorante nel Seaport Village, piatti a base di pesce davvero ottimi
- Specialità pesce
- Prezzo medio da €100,00 a persona
- Indirizzo 789 W Harbor Dr Suite 158 - Ottieni indicazioni / tel: +16196150281
12 - Liberty Public Market
- Descrizione grande mercato con stand di street food e ristornati con diverse cucine, bella atmosfera
- Specialità street food
- Prezzo medio da €10,00 a persona
- Indirizzo 2820 Historic Decatur Rd - Ottieni indicazioni / tel: +16194879346
13 - Filippi's Pizza Grotto Little Italy
- Descrizione uno dei ristoranti più famosi di Little Italy, molto frequentato da locals e turisti
- Specialità pizza
- Prezzo medio da €25,00 a persona
- Indirizzo 1747 India St - Ottieni indicazioni / tel: +16192325094
14 - Coasterra
- Descrizione elegante ristorante con una meravigliosa vista sullo skyline di San Diego, cucina messicana
- Specialità chevice, carne asada nachos, tacos
- Prezzo medio da €30,00 a persona
- Indirizzo 880 Harbor Island Dr - Ottieni indicazioni / tel: +16198141300
15 - Plant Power Fast Food
- Descrizione ristorante vegano con piatti gustosi e ampia scelta, nel quartiere di Ocean Beach
- Specialità vegano
- Prezzo medio da €20,00 a persona
- Indirizzo 2204 Sunset Cliffs Blvd - Ottieni indicazioni / tel: +16194506845
Samantha Olivo